Algunasde las recetas más populares con aquafaba son el merengue, la mayonesa y la mousses vegetarianas. Puedes usar aquafaba como sustituto de las claras de huevo en muchas recetas para hacer platos veganos para ti y tus amigos. Aquí te dejamos algunas recetas básicas para que puedas empezar a experimentar con aquafaba:

Tambiénpuedes hacer la mayonesa de aguacate sin huevo: puedes cambiar el huevo por leche, queso fresco, frutos secos, bebida vegetal, yogur o aquafaba —el agua de los garbanzos y otras conservas—. Otras posibilidades son versionar la salsa y convertirla en mayonesa vegana, o apostar por una mayonesa sin aceite, más ligera.
Aprendecomo hacer mayonesa casera en tan solo 1 minuto. Una salsa casera para cualquier plato que puedes hacer de forma rápida y precisa, sorprende a los tu
Lopuedes usar para preparar un merengue, para pasteles y para hacer salsas emulsionadas como la mayonesa, salsa holandesa y el aioli. Prefiero usar aquafaba de un bote de garbanzos ecológicos, pero Yohe probado aquafaba de garbanzos cocidos en bote para hacer la mousse de chocolate, y también he estado experimentando cambiando el huevo en mis recetas habituales de tortitas y bizcochos. . 45 245 6 350 48 355 423 344

como hacer mayonesa vegana con aquafaba